鲜奶炖花胶(
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乾花膠用清水浸泡6小時,期間要換水2-3次,之後在鍋裡加入清水,蔥,酒,姜,花膠,煮沸5分鐘即可
煮好後撈出,放在冷開水的容器中蓋好放入冰箱24小時左右最長不超過2天
泡發好的花膠會大了好幾倍哦
蓮子百合我是提前一晚放在冰箱用水泡發,因為很硬不提前泡發煮的時候就不好吃了!桂圓紅棗枸杞用水洗一下泡一會兒再全部材料放入燉忠裡!
把泡好的花膠剪成小段放入,泡發好的花膠很厚哦
加入牛奶一整合,份量必須沒過所有材料
鍋裡加入清水燉40分鐘-1小時,看花膠的大小決定啦!
30-40分鐘後加入冰糖再燉10-20分鐘,怕腥的可以同時放入兩片姜
完成啦!