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香辣小龙虾(2/5)
买回来的小龙虾，已经处理过的，去头和虾线（都可以自己弄哟，有些就剪一点点虾头就行）；用一个盆把龙虾倒入，放清水加入些许盐和白醋，泡20-30分钟，用牙刷刷洗腹部，知道水干净为止。
为了方便清洗，把虾尾和虾钳留着
把大个的虾钳留着，小个的没要，其余部分全扔了，因为平时就吃虾尾和虾钳️
热锅放油，把龙虾炒至变色，放火锅底料，翻炒片刻，放水盖锅慢煮，汤汁快干了，放少许盐和酱油，出锅前放鸡精调味即可。
出锅了，成品