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香辣小龙虾(5/5)
买回来的小龙虾,已经处理过的,去头和虾线(都可以自己弄哟,有些就剪一点点虾头就行);用一个盆把龙虾倒入,放清水加入些许盐和白醋,泡20-30分钟,用牙刷刷洗腹部,知道水干净为止。
为了方便清洗,把虾尾和虾钳留着
把大个的虾钳留着,小个的没要,其余部分全扔了,因为平时就吃虾尾和虾钳️
热锅放油,把龙虾炒至变色,放火锅底料,翻炒片刻,放水盖锅慢煮,汤汁快干了,放少许盐和酱油,出锅前放鸡精调味即可。
出锅了,成品