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红烧肉(2/7)
五花肉洗净、切块，备用。
五花肉凉水入锅，水开捞出。
准备辅料。
热锅凉油，把五花肉、葱段、姜片、料酒，入锅煸炒变色。
锅中加水、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶，水开改小火慢炖一小时。
放入冰糖，收尽汤汁，关火。
软烂鲜香的红烧肉上桌。