长茄子切段，上锅蒸十分钟

黄瓜去皮，切片

调酱汁：蒜末，葱末，小尖椒段，一勺蚝油，一勺香油，一勺油泼辣子，半勺糖，两勺酱油 将蒸熟的茄子撕成小条（等凉了再撕，别问我怎么知道的，现在还手疼） 加入黄瓜片 加入酱汁 美味的减肥菜凉拌茄子就做好了！