西芹炒百合(8/10)
西芹切去前面的根部洗净。
用刮皮器刮去表皮的老丝，只用刮最外面4片左右，里面嫩的不用刮，刮去外皮老的部分西芹吃起来口感比较嫩。
然后拿一片西芹立起来再切成片，泡发好的木耳洗净备用。
鲜百合拿一盒打开洗净。
百合洗净后掰成一片一片的，红辣椒切成菱形块，大蒜拍扁备用。
锅中放入半锅开水，下西芹焯水，捞出来放入冷水中浸泡，冷了之后滤干水分备用。
锅中放入适量的油，下焯好水的西芹炒匀。
放入辣椒、木耳、盐、炒匀。
放入百合，炒匀后淋入水淀粉，稍微炒一会儿。
成品出锅！