凉拌面藕(
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将面藕用凉水浸泡10分钟,凉水泡出来的更劲道,面藕泡开将凉水沥干备用。
将葱,蒜,生抽,醋,耗油,芝麻,盐,鸡精,辣椒油,辣椒粉放入小碗中备用
准备半碗油倒入锅中加热,插一支筷子冒气泡就可以了
趁油热着迅速倒入刚才的调料碗中呛香,期间可以用筷子搅拌一下
调料冷却以后倒入面藕中翻拌均匀,完成。