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干锅花菜(8/8)
摘取适量的菜花洗净切块。
葱段，姜丝，蒜切成片，一个干辣椒（我们家人不能吃辣），家里只有里脊肉和培根了，没有五花肉，我就用的培根，几个虾仁
水开以后焯水1-2分钟，过凉水叮一下，这样菜花才会保持清脆。
热锅热油，下培根肉翻炒，加一点点料酒，生抽，炒出香味…
倒入切好的葱姜蒜，加入半勺郫县豆瓣酱
加入焯好水的菜花，出锅前加入盐，糖，耗油翻炒
这就好啦。咱就瞎做嘿嘿嘿
只会做这种家常菜。