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重庆辣子鸡丁(2/5)
全鸡腿3个（买完忘记拍照了，借图了） 鸡腿肉比鸡胸肉香。把肉剃下，骨头熬汤（2碗）
（盐2勺 糖1勺 生抽2勺 五香粉2勺 料酒2勺 油少许 淀粉2勺）搅拌均匀 。静置30-40分钟
下油锅炸第一次
复炸二次（忘记拍照了）
把干辣椒 花椒小火翻炒，炒出味道后把姜、蒜片放入再翻炒，放入鸡腿肉翻炒，加少许料酒 花椒粉 孜然粉（根据个人口味加入）鸡精。 出锅