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橙汁奶油酸奶雪糕(
3
/5)
橙汁里加入糯米粉搅拌均匀,开小火煮,边煮边搅拌,煮至有点粘稠冒泡就好了,关火后加入白糖搅拌至白糖溶化晾凉(自己尝下甜度,稍微偏甜一些就好)
晾凉后的橙汁米糊过筛一下,过筛出果肉中的纤维,这样口感更细腻,加入酸奶搅拌均匀
淡奶油打到5分发,倒一小部分橙汁米糊和淡奶油混匀后,再倒入橙汁米糊里搅拌均匀
将混合好的橙汁米糊倒入提前烫好的模具里,盖上盖子放进冰箱冷冻定型
加了淡奶油入口即化,橙汁味浓香甜,多宝很喜欢(❁´︶`❁)