肉切块，放入葱姜末，在放盐，酱油，香油，十三香，鸡精，起过烧油，放花椒，油热捞出来，浇在肉上，搅拌，

茴香切碎，然后和面，把肉倒进茴香里，搅拌，把馅和好，根据口味适量放盐，接下来擀皮，包好就可以了，特别好吃，馅适用于包子，也使用于别的馅，特别好吃，不爱吃香的可以不用放香油