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#美食视频挑战赛# 耳光酸辣粉(4/10)
粉提前泡软。
切好榨菜，芹菜，葱白，蒜末，备在碗里。
加一勺五香辣椒粉。
泼热油，激出香味。
加入生抽，醋。
肉糜炒熟，倒一点点老抽调色。捞出备用，锅里倒点清水，煮汤，调少许盐。
另一锅煮好粉丝。
把粉捞出到碗里，加汤。放上生菜，香菜，葱。
放上肉糜，脆花生碎。
拌匀，酸爽开胃。