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Q弹马拉糕,(1/5)
将红糖和白糖加入热水中使糖融化,放在一旁晾凉
晾至温热的糖水中加入酵母拌匀,然后加入低筋面粉,木薯粉,奶粉拌均匀,室温发酵大概1小时
发酵至这种有很多气泡的状态就可以了
将泡打粉加入拌匀,再加入玉米油拌匀至没有气泡
锅中水提前烧开,将面糊盆从高处往下放,震出气泡(多震几次)然后将面糊放入蒸25分钟,关火焖5分钟即可