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柿饼拌萝卜(3/9)
今天要用的食材。
萝卜洗净去掉头尾切片，放入碗中，加入1克盐。电影里用的白色的水萝卜，我感觉樱桃萝卜脆爽口感清甜，更适合来做这道菜。
2克白砂糖。
5毫升白米醋。搅拌均匀，敷上保鲜膜，入冰箱腌制30分钟以上。
柿饼去蒂切成细条。
腌好的萝卜滤掉水分，放入盘中。
把切好的柿饼条码在上面。
撒点黑胡椒碎，即可享用。不喜欢也可以不放。
成品。