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虾仁饭团，营养美味，好吃极了(0/8)
主要食材。
将大米和紫糯米淘洗干净以后，放入电饭煲里，加入适量水。
在煮米饭期间，开始红烧小龙虾，将小龙虾去头部壳和尾部虾线以后，清洗干净。锅中倒入油烧至七成热，加入小龙虾翻炒几下，加入食盐和酱油。
小龙虾翻炒几分钟以后，加入葱段和茴香，加入水煮几分钟，最后放入捞汁调味。
时间到，米饭就做好了。准备保鲜膜，保鲜膜上面用少许水弄湿，这样不容易粘连饭团，取一勺米饭铺平放到保鲜膜上，将红烧的小龙虾去掉虾壳，将虾肉放入米饭里面，随自己喜欢可以多放点虾肉。
然后把它卷成饭团捏紧，这样做出的饭团小朋友爱吃，吃几个就卷几个饭团。
成品图1。
成品图2。