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糖醋秋葵荷包蛋(1/8)
准备鸡蛋6个
秋葵5根
水淀粉2:1，白砂糖、醋、番茄酱、蚝油各一勺，生抽2勺
秋葵洗净，锅中放入适量的水和一勺盐，将秋葵放入锅中焯烫一下
热锅冷油，将鸡蛋打入锅内煎至两面金黄色
将第三步中的所有料（水淀粉、蚝油、白砂糖、醋、生抽、番茄酱）放入碗中搅拌均匀，然后放入已煎好的荷包蛋中，中小火收汁即可
将秋葵切成小粒状，放入锅中拌一下，出锅撒入适量的黑胡椒碎
成品