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#美食视频挑战赛# 鲜肉粽子(3/9)
第一步：糯米提前浸泡一个晚上，再滤干水分
第二步：前腿肉或者五花肉切片
第三步：再加入耗油、盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、五香粉，进行腌制用手抓匀，多多抓匀十几分钟增加入味（也可以提前一天腌制放冰箱）
第四步：准备好所有材料：腌制好的肉、咸蛋黄、调好味的糯米（老抽、耗油、生抽、盐）
第五步：将两片粽子叶对叠卷起放糯米铺底，再放一块鲜肉
第六步：折下来用绳子绑好（一个人包粽子不好拍照，粽子包法省略）
第七步：锅中放粽子9分高度的水（差不多快没过粽子），蒸锅大火蒸10分钟转中火40分钟（具体还要看你的糯米浸泡时间和包的粽子大小）
第八步：出锅啦
第九步：完美，好吃的鲜肉粽子做好啦