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陈皮焖鸭(5/5)
热锅下油、姜、葱、蒜爆香
鸭肉炒到断生，下蚝油、酱油、一点点老抽（调色）
下料酒、陈皮、冰糖、鸡精（也可以不放）放水盖过鸭肉面开大火煮开然后转小火焖煮
焖煮到汁收的差不多就可以关火了，不要煮的太干会冒油的
香喷喷的陈皮焖鸭就做好了