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玉米炒虾仁(2/5)
玉米剥粒，洗净，沥干，备用
虾头切下洗净，虾子剥壳，开背，洗干净，放两片姜，腌一下去腥备用。
枸杞泡下水，洗干净，沥干。
锅里放油，放虾头炒出红油，捞起，虾头炒出的红油下虾仁炒，炒到虾人稍微变色，加点盐，捞起备用
锅里放油，下玉米粒炒，炒至玉米快熟加入虾仁翻炒，再加入枸杞，炒至熟透，再加点盐和鸡精调味，最后加入两勺水淀粉勾芡即可出锅。