红豆西米糕(4/15)
下锅煮熟
煮成这样
吉利丁片冷水泡软
西米下锅煮到透明，这个过程很慢长，要有耐心哦
锅里放点点水，放4小勺糖煮
煮成焦色，耐心不好的朋友可放勺红糖
下红豆炒干
找了个长方形空器底下放红豆还有西米
如图
泡软的吉利丁片。
放入个小碗中，碗中倒入椰汁，隔水溶化。椰汁不用很多有点椰香就行。
多的红豆加西米用料理机打成糊，糊里倒入吉利丁液，拌匀再倒入容器。这个过程忘了拍照
放冰箱冷冻半小时，注意是冷冻！不要放太久了不然会变冰块的，半小时后放到冷藏就行了，冷藏放2小时，就成图片这样了。
干草莓打成粉
撒粉，撒花完成！