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油滋了(1/4)
把肉洗干净切块，你觉得多大块吃着得劲，就切多大块！（但别太小了容易变成肉渣渣）
把肉放锅里，加水，大概比你的肉少一点就好（加多也没事，多炖一会儿就行了）
开火，扒愣扒愣锅里的肉，盖好锅盖，先炖它八分钟，然后拿走锅盖，一直炖（炖肉过程中时不时用铲子扒愣扒愣肉）直到水没开始出油！再炖，炖到你觉得肥肉没那么肥了，颜色也金黄了，就可以了
最后就是，把多余的荤油，倒到装荤油的小碗里，晾凉！ 肉（留点油更香）乘到盘子里！就可以吃啦