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上海版红烧肉(2/6)
五花肉一块
切块
冷水下锅 放入姜 蒜 黄酒 煮5分钟 捞出把水倒掉 姜拿掉
放油煸炒 再倒入水末过五花肉 放入盐 酱油 老抽 冰糖 中小火煮 20分钟最后回到大火把汁收干
装盘 非常嫩 肥肉入口即化
yummy