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超级下饭之麻辣花甲粉(11/14)
生花生米黄豆各一半
洗干净，加2克盐，加入清水没过黄豆
微波炉高火1分钟，搅匀，继续高火1分钟，反复4-5次，水分烤干，注意不要烫伤
烤好的样子～～，晾凉之后酥脆可口
一把粉丝冷水泡软
昨天的花甲，还有十个
配料，盗用昨天的图，没有用洋葱，用了干辣椒，麻椒，小米辣，小葱
蒜姜切沫
热锅下油，加入辣椒，麻椒，火锅底料，蒜姜末小火翻炒
加入泡椒，加少量水，继续翻炒
加水，加入粉丝，金针菇，盐，生抽，自制辣椒油调味
煮两分钟捞出
继续煮花甲，加入几片油菜
捞出，撒上葱花，花生，黄豆，还有酸豆角榨菜浇上汤汁，我做的汤比较少，都被粉丝吸走了