✏️准备6个鸡蛋，大概310g
✏️加入40g木糖醇，爱吃甜怕胖爱长痘的小仙女可以放心使用
⚠️每家的鸡蛋大小不一，尽量称一下
✏️打蛋器高速打发至颜色发白，体积是以前的三倍大，滴落的纹路不容易消失就可以了，如图所示
✏️加入110g低筋面粉，3g抹茶粉，搅打10秒打均匀，最后是细腻粘稠的面糊就可以了，如图所示
⚠️没有抹茶粉的可以不加
✏️倒一半到平底锅里，一共可以做两个
✏️盖上盖子让它熟的更快，烙8分钟左右
✏️烙至底面定型，翻个面，盖盖再烙6分钟左右，烙至全部熟透了，出锅晾凉
✏️在锅里倒入150g纯牛奶，加入10g木糖醇，捞出泡软的吉利丁片放锅里
✏️开小火不停的搅拌至吉利丁融化，融化后立刻离火
⚠️温度一定不能高了，以免吉利丁片失效
✏️倒入400g无糖酸奶里，混合均匀，当然可以根据个人喜好选择有糖无糖
✏️在模具里放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯液，放冰箱冷冻5分钟稍微定型
✏️定型后取出再放入一片蛋糕，倒入剩余的所有慕斯液，放冰箱冷藏3个小时定型
✏️时间到，放杯子上方便脱模，可以用吹风机热风吹模具外边缘更加方便脱模
✏️脱模后筛上一层抹茶粉，没有抹茶粉的你当然现在就可以开吃啦
✌️我们的慕斯蛋糕就做好啦
冰冰凉凉，酸酸甜甜，吃起来清爽细腻！蓬松的蛋糕被慕斯液浸泡，松软中带着清甜，还有浓浓的抹茶香味，天热时吃一份，清凉又幸福啊！
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