鲜花饼（超起酥）的做法_菜谱

1、水油皮：将面粉过筛，混入盐、糖，挖个坑，倒入猪油和温开水和成水油皮备用。油皮：纯猪油和面。

2、馅儿：糯米粉炒熟，和玫瑰花酱混合好备用，喜欢吃坚果还可以混入杏仁片或者花生、白芝麻都可以。

3、擀皮儿：将水油皮擀成片儿，然后包入油皮，来回2-3次的擀，多层酥皮就出来了。包入鲜花馅儿，揉成饼状。

4、烘烤：码入垫有油纸的烤盘，每个鲜花饼刷上蛋液，并用牙签在每个饼面上挫几个孔，因为烤制时候会发胀，方便排气，不然鲜花饼容易裂。 200°烤25分钟，当饼面金黄就可以出炉。

一口酥到怀疑人生！