平菇，人造蘑，我们这边叫鲜蘑。洗净，掰成条状，锅里水开下水焯熟，投凉攥干放盆里。忘拍照片了。把所有材料都放进去，拌匀。最后放一勺油，拌匀。我说的勺就是图片上的勺子，就是汤匙。

起锅多放点油，油温大概五成热放入蘑菇 一根一根放进去。小火慢炸，炸至金黄捞出。我这个油里不小心进水了，沫子有点多 正常不会这样的。试油温的办法有一个，可以用一根筷子放油里，筷子周围起小泡了就表示油温可以了

全部炸好之后装盘，可以蘸椒盐吃也可以蘸烧烤料吃。图片里我放的是烧烤料。