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面包小白版咖啡干酪软欧(8/17)
准备好所需食材
咖啡粉用热水冲开搅拌均匀,放凉备用
糖、盐、干酪、香肠以外的全部混合在一起倒入面包机或厨师机
下面的工作交给面包机了
面团成团后加入盐和室温软化的黄油继续揉面
揉光滑后面包机进行一发
差不多一个半小时左右发至两倍大小
取出面团揉一下排气,盖上湿布或保鲜膜醒一会儿大概十分钟吧
分成两份
擀平均匀铺上干酪和香肠揉成面团
再将面团擀成椭圆形由上至下卷起来
卷的有点儿难看。。。就这样吧放入烤箱进行二次发酵(烤箱下层放一碗热水)
二发大概一小时左右变成两枚惹人爱哒圆滚滚哒小胖子
取出来喷点水割两刀
撒点儿粉儿(还不能吃哦……)
烤箱上下火180度预热,烤20分钟左右
软软的超级好吃