丫丫美善品炒米粉
准备:
广东番禺米粉(淘宝)干的200克
米粉温水浸泡5分钟至软用生抽15克拌均匀备用
牛心菜250克切丝、胡萝卜30克切丝
虾米10克用20克料酒浸泡
五花腊肉50克和油30克、盐2克、 糖5克、
其他食材 如鳗鱼干 洋葱 香菇 芹菜随意
步骤:
1、主锅加入五花腊肉50克和油30克、5分钟V反转小勺。(此刻可以切蔬菜、泡米粉)
米粉泡温水5分钟以内哦,水不要太烫50度以下,30度差不多。
2、音乐响起马上先放入蔬菜、盐2克 糖5克再放入米粉和虾米同料酒一起入主锅设置5分钟v反转速度1-小勺(刚刚开始2分钟速度1后面3分钟速度反转小勺。)