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5分钟搞定蚝油生菜(13/13)
准备食材，生菜一包，3瓣蒜。 蒜可以多准备些，更香。
生菜剥开，用自来水洗净备用。
蒜先压扁，然后切碎，不用切太碎。 切太碎容易糊。
准备料，2勺生抽，1～2勺耗油，半勺糖。 注意，我没有放盐，大家可以根据自己口味灵活搭配。 如果2勺生抽，再放盐，个人感觉偏咸了。
倒入一些开水，把料搅拌开，让糖充分溶解。
起锅烧水，加一勺盐。
水开下生菜。
大火生菜煮2分钟，等菜变软就可以。 如图，当生菜可以很容易折过来，就说明可以了。
讲煮熟的生菜，盛到盘子中备用。
将开水倒掉，再起锅烧油
下入蒜，小火慢慢煎，等蒜的香味出来
蒜香出来后，加入刚才的料。 倒入的时候小心一些，注意溅起的油。
熬1分钟后，浇到之前的生菜上，出锅。