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草莓奶油蛋糕(4/4)
准备食材,因为自己不会做蛋糕胚子就买了现成的。
因为没有电动打蛋器所以只能苦苦手打,慢悠悠的大概打了快一个小时(边看剧边打)打到后半段根据自己的口味适当加入白砂糖。 ⚠️注意奶油打前一定要冷藏,并且如果是手打,那么打的时候要在容器底部放速冻的东西来给它保持低温)
把草莓切碎,然后一层蛋糕胚一层奶油一层草莓,重复操作,就完成啦。 因为没有专业刮刀就用勺子涂的奶油,所以有些粗糙
如果你的淡奶油没有事先冷藏,并且你还是手打没有给容器保持温度,那么很容易就变成这样子,水油分离