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堪比芒果千层的草莓千层(0/6)
我买的黄油都是这种10g一小盒的,用起来储存起来都很方便✌️
碗里打三颗鸡蛋➕20g白砂糖把鸡蛋打散,再➕融化好的黄油,➕牛奶充分搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌开,变成浓稠的面糊(可以把面糊过筛两遍这样烙出来的千层饼会更细腻)
平底锅不用刷油,舀一勺面糊摊匀,小火烙面糊凝固表面起泡就可以出锅凉凉备用了
奶油分三次加入30g白砂糖把奶油打发(做千层的奶油可以打得硬一点)
适量奶油涂抹千层饼皮上,边缘适当留白,盖上一层,涂抹一层奶油放一层草莓,一层一层重复往上摞
我自己吃所以没有用磨具切圆,可能不够美观,口感还是很nice的