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广式糯米鸡(8/8)
所有材料准备好，鸡腿切块，泡好的香菇木耳瑶柱沥干水分，荷叶放热水里煮2-3分钟，糯米上锅蒸30分钟，糯米忘记拍图了！
香菇切丁，木耳切丁，鸡腿肉放酱油，蚝油，老抽，鸡精，盐，姜片，料酒，鱼露，白糖，拌匀腌制半小时
锅里放油，下香菇丁和木耳丁炒香
放腌制好的鸡腿肉和瑶柱翻炒至变色放盐，调入适量水淀粉勾芡！
蒸好的糯米晾至温热，加鱼露，生抽，老抽，盐搅拌均匀备用！
荷叶摊开放糯米饭和鸡腿肉，包起来。荷叶太大了，一张荷叶我剪了4片！
包好的糯米鸡冷水上锅蒸30分钟
成品，超级无敌好吃！