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葱油拌面,终于成功(8/10)
把小葱洗净,葱白切掉放一边,葱叶切段。锅里烧油,油热后加入葱段中小火慢慢炸
炸到葱段焦黄时,关火,把葱段捞出,锅里的油已经香喷喷了
葱段留着
把生抽 老抽 蚝油 白糖准备好,拌匀
一定要等锅里油温下去了,进行下一步,我之前就是油热着加入调料 结果轰。确定锅里油温很低时,倒入调料,开火熬制
熬制几分钟后,关火,葱油就做好了
把葱白切碎,黄瓜切丝,大蒜剁碎。锅里烧水下面
面捞出 放入葱白 大蒜 黄瓜丝,辣椒粉
把葱油浇在上面,再放入葱段,葱油拌面就好了,其实真的很简单
嗯,开动