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炸春卷(素馅、豆沙馅)(10/17)
绿豆芽洗干净，撒盐，等五分钟，沥干水分～芝麻酱加入少许清水，调匀～再准备少许水淀粉备用～
香菜切段、胡萝卜切丝、放入豆芽菜，加入腐乳、少许腐乳汁、五香粉、调好的芝麻酱。
搅拌均匀～
把馅儿放在春卷皮上，偏下的位置。
把下面的角盖上去，如图。
左右两边分别叠上～
如图～
把春卷卷起来～
尾部用一点水淀粉黏上～放在盘子里～
下面做豆沙春卷，取少许豆沙馅放在春卷皮上，如图～
把下方的春卷皮叠上～
左右两边像叠被子一样，叠起来～
向前卷起来～如图～最后也是用水淀粉粘一下～
都放在盘子里～素馅儿稍微大一点～
起锅烧油，一定要小火慢炸，隔一会儿，要翻动一下～
炸至金黄色，盛在盘子里～美味的春卷就做好啦，不管是素春卷还是豆沙春卷，都很好吃的，快来尝试一下吧～
小的是豆沙的，大的是素馅儿的，很香呦～