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不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）(4/10)
排骨切段焯水控干备用
胡萝卜滚刀切块
大蒜切片，干辣椒切段
炒锅热油下排骨煎至两面焦黄，如图
放蒜片干辣椒段炒香，加入2勺豆瓣酱翻炒均匀
放入胡萝卜翻炒均匀，加入料酒1勺，耗油1勺，生抽1勺，翻炒均匀后加清水
加入适量清水，喜欢吃软一点的可以多加一点。大火烧沸腾后小火加盖焖煮20-30分钟，至汤汁烧干
汤汁烧干的样子
成品图，撒上少许葱花
成品图，色香味俱全~