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啤酒唐老鸭(1/10)
主角集合
姜片为啥要那么多？悄悄告诉你们，这道鸭的酱汁裹着薄薄的姜片超级好吃！姜要用生姜，煮出来是粉粉的口感，而且辣味驱散了80%，真的超级爱！
唐老鸭先给它泡个姜片（几片即可）热水澡（飞水）
泡完澡捞出来给它来个冰水大喷泉（令肉质鲜嫩弹牙）
无水锅翻进黄糖慢炒至融
随后趁黄糖不注意，大火炒出糖色
倒进冲完水的唐老鸭，翻炒上糖色
放进姜片啤酒
啤酒没过鸭子，放蚝油，酱油，盐，大火10分钟后，小火让它醉20分钟。最后生粉加水，勾个芡。
出锅，开吃！