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清炖三文鱼头汤(3/6)
1.将鱼头洗净，去腮，去鳞。 2.鱼头劈成两半
锅中放油，将鱼头放入锅中煎制
煎制后，将佐料放进去。加入凉水，激一下，为了汤汁更白。
大火煮开后，将鱼头和汤放入砂锅中慢慢熬制
大火烧开后，放入大粒盐（大粒盐代替盐面，汤汁更鲜嫩，消除盐面的苦涩味）
小火炖半小时，即可食用。如果时间充足，可以炖的更久，味道更醇厚。