麻辣香锅版的干煸菜花的做法_菜谱

菜花用刀劈成均匀的小朵梗的部分可以切片或条一起炒放入清水盆中加少许盐浸泡十五分钟捞出沥干水分备用有朋友怕菜花不容易熟会提前焯水我觉得大可不必吃的就是脆脆的口感而且亲测劈成这种大小很容易炒熟的

洋葱切丝青椒切块

西红柿切大块

猪肉片加入适量生抽白胡椒和香油码好底味

锅烧热淋一点底油下一大勺麻辣香锅底料中小火煸出香味

下大葱姜和洋葱丝中火煸炒充分出香味

下入猪肉片炒散

肉片炒散煸炒至变色

下菜花充分煸炒淋生抽调味调料可以稍微早放让菜花充分入味

炒至菜花都油润变色了下西红柿煸炒

等西红柿出了汤汁以少许白糖调味尝了下菜花很好熟也入味了临出锅下青椒大火煸炒

好了可以盛盘咯非常下饭

对于酷爱菜花的我来说一次消灭大半盘没问题哈