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下午茶时间来一个纸杯小蛋糕(7/7)
将牛奶和玉米油混合搅拌至乳化后，过筛加入蛋糕粉，用Z字型搅拌均匀，将鸡蛋进行蛋黄蛋清分离，蛋白放一边备用，将蛋黄加入到面糊中搅拌均匀，面糊细腻无颗粒。
蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入蛋清中，打发成小弯钩状态。
打发好的蛋白用刮刀挖一勺放入蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊分3次加入到蛋白中进行慢慢搅拌均匀即可。
装入裱花袋方便挤入纸杯中，烤箱提前预热，上下火170度，烤30分钟左右，放入烤箱烘烤！
烤好出炉了
烤好了，加点奶油装饰！
开始吃啰