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干锅土豆片(11/12)
准备好食材，今天没买菜，家里没有红辣椒了
五花肉放锅里煮一下，加入姜片
土豆切好泡水，去淀粉
五花肉煮一下捞出切片（刀工不太好）
土豆先放锅里炸一下，锅里加一点点盐
用炸土豆剩的油炒五花肉，加入姜蒜、泡小米椒、花椒
加入洋葱、胡萝卜
加入豆瓣酱炒匀，在加入小米椒、青辣椒（红辣椒）
加入之前炸好的土豆片
加入干辣椒
加入少许生抽、老抽、鸡精、味精、盐、白糖炒匀
洒上芝麻可以出锅了