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带饭必备 麻婆豆腐(4/5)
盐水焯一遍豆腐
豆瓣酱，剁椒和蒜末
热油放花椒，炒出香味加入肉末，备好的酱料蒜和豆腐，翻炒均匀
别忘记生抽和蚝油～然后加水至豆腐的一半，保持中火入味
收完汁装盘洒葱花，也可以用水淀粉勾芡一下再出锅，不过我觉得不放也蛮好～