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带饭必备 麻婆豆腐(2/5)
盐水焯一遍豆腐
豆瓣酱,剁椒和蒜末
热油放花椒,炒出香味加入肉末,备好的酱料蒜和豆腐,翻炒均匀
别忘记生抽和蚝油~然后加水至豆腐的一半,保持中火入味
收完汁装盘洒葱花,也可以用水淀粉勾芡一下再出锅,不过我觉得不放也蛮好~