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炸酥肉(3/5)
五花肉切不要太宽的条，加花椒粒，盐，酱油，味精，白糖，蚝油，料酒，胡椒粉，十三香，手抓拌匀。
打2个鸡蛋，用手抓匀，浸泡两分钟
加红薯淀粉，抓匀
热油逐条下锅，肉条浮起后改小火，9分熟时大火收油，捞出。
成品