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番茄牛肉浓汤(1/7)
锅中倒入适量芝麻油；
放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；
倒入切好的番茄中火炒出浓汁；
牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；
锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；
倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；
出锅撒香菜或小葱即可。