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#美食视频挑战赛#自制卤牛肉(3/7)
新鲜的牛腱子洗净放入锅中,少许料酒,两片生姜,倒入水没过食材,开大火煮开
撇去浮末
倒出来再次冲洗干净
取一锅干净的水,加入洗净的牛腱子肉,生姜
将调料里的食材全部放入锅中,开火大火煮开,再转小火慢煮30分钟左右,泡一夜 三分靠煮,七分靠泡
切片
成品