安装App
干炸鲫鱼(6/6)
将小鲫鱼洗干净后空干水份
准备好葱姜末
将鱼放入小盆里，撒上葱、姜末，倒入料酒。
再放上盐和花椒粉，拌匀，再放上面粉，每个鱼都裹上面粉。腌制半个小时以上。
放入油锅用大火定型，小火炸至金黄色捞出控油。然后再复炸一遍。
这样就好了，出锅再撒上麻辣味料，吃起来干崔香辣。