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比肉好吃的烧茄子，米饭杀手(8/8)
1.葱切葱花，蒜切片，青椒切片。
茄子不用去皮，切片，厚度大概半厘米。
面粉加清水和成面糊，黏稠度比酸奶稍微厚一点就可以啦。
锅里倒入油，稍微多点，加热到筷子周围有气泡。
放入裹上面糊的茄子 炸制金黄色。
锅内放油，油热加入葱花姜丝蒜片辣椒，煸香，倒入味极鲜、蚝油、老抽、适量清水、盐糖。
锅内烧开倒入茄子，炖煮至入味，汤汁收浓，加入青椒，鸡精。出锅。
要出锅咯