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香喷喷的炸猪油or榨猪油?(3/5)
其实榨猪油挺简单的,你只需要耐心。
记得记得去猪皮!不然油弹得像喷水池。 猪糕切块。 如果你在家里厨房做小量的,开始的时候,加一点水,一直小火慢熬。 慢慢慢慢的,就会慢慢慢慢出油。
越来越多,撩一下,榨均匀猪糕的四面八方。 记得记得,你的锅铲筷子一定要无水。
观察一下,是不是都炸透彻了,金黄金黄的。 猪油渣可以留着炒菜,我个人可喜欢吃了。
猪油用玻璃瓶装起来,很快就凝固成白白的膏状。用勺子勺出来炒菜啊,拌面啊,很方便。