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包菜粉丝炒鸡蛋(14/16)
包菜切丝（一厘米粗），然后洗净泡水。
取适量粉丝，剪短。
粉丝用温水泡软。
两颗鸡蛋打散，下锅热油。
油温热了冒小泡泡后加入鸡蛋。
鸡蛋差不多成型后，锅内铲成丝。
盛出备用。烧小半锅开水。
水开后，加入泡软的粉丝。大火煮一分钟捞出。
锅内热油，葱花和蒜片炒香
加入一勺盐
半勺糖
炒软，断生。（看起来会小很多）
加入鸡蛋炒匀
加入粉丝，继续炒。
加入一勺味极鲜，一点点老抽上色。小半勺陈醋炒匀
出锅前再撒葱。