麻辣香锅(
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准备好所有食材~
准备好所有佐料,洋葱切碎~
将所有素菜和鱼丸用水焯一下,土豆和红薯先放,比较难煮。另鸡翅腌制一小时,用空气炸锅烤半熟~
煮半熟捞出沥干水分~
锅里倒入适量色拉油,加五花肉翻炒,待肉出油变焦黄捞出~
下花椒炸出香味~
倒入葱姜蒜及洋葱碎翻炒~
加入辣椒翻炒几下~
加入虾炒至变色~
加入午餐肉翻炒~
加入半熟的鸡翅翻炒~
加入刚才的五花肉翻炒~
加入香锅底料~
倒入所有素菜~
翻炒均匀,因香锅底料本身有咸味,加入食材后咸淡正好,就没有另加盐及其他佐料了~
起锅装盘,加上薄荷叶装饰,麻辣诱惑有木有?
来个特写~
配上自制冷饮,那叫一个绝!
吃起来吧!